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　　一般我们所使用的不锈钢盘管的材料会在流力的作用下发生弹性和塑性应变，而如果这个应力够大的话，很容易就会导致不锈钢盘管断裂的。
　　因此，强度可以说是能够决定盘管抵抗变形和断裂的能力的重要方面，而塑性则表示断裂时总的塑件变形程度。
　　在单轴拉伸时，屈服强度反抗拉强度可以作为是强度指标，而伸长率以及面缩率则可以作为是塑性指标；至于韧性其实就是材料塑性变形和断裂的整个过程中所吸收能量的能力。而对于不锈钢盘管来说，它可以使用真实应变曲线下由塑性变形到断裂之间的面积来表示。
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